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新疆月半弯中央厨房

作者/编辑来源:浙江翔鹰中央厨房设备时间: 2021-06-23 10:18:00浏览次数:-

月半弯拥有全疆最大的中央厨房:6000平方米的生产车间,自动化的生产线,先进的配餐工艺。2021年月半弯被评为亚洲中央厨房设备领军企业、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司示范工程项目。

在新疆央厨业,有一轮皎洁的上弦月——月半弯中央厨房。


月半弯中央厨房拥有多种营业项目:学生营养餐、企事业单位职工餐、养老餐、会议团餐、主食糕点配送、毛净菜配送,每一份服务都汇聚匠心。支撑这份匠心的是现代化的机械设备和不负韶华的初心。

月半弯央厨

月半弯拥有全疆最大的中央厨房:6000平方米的生产车间,自动化的生产线,先进的配餐工艺。2021年月半弯被评为亚洲中央厨房设备领军企业、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司示范工程项目。


民以食为天,食以安为先,月半弯严控时间上的安全,拥有自己的食材种植基地、畜牧养殖基地。从自身真正做到锁住产品、绿色环保、营养放心无添加,进而打造出产工一体化的现代央厨产业链。


新疆月半弯餐饮管理有限公司还引入乌鲁木齐市“互联网+”系统。客户可以通过手机端24小时无死角监控生产全过程,让每一位月半弯的顾客吃得放心、舒心。在月半弯生产车间每个环节都精益求精,共同守护舌尖上的安全和快乐。

新疆月半弯中央厨房

整个生产流程按配料生产,食材经历了一场特殊的旅行,成为顾客最期待的珍馐美味。月半弯的高级营养师潜心研究最为合理的膳食结构,根据各类人群不同精心搭配。色、香、味、营养俱全,营养配餐,名副其实。


生产车间加大装大型净水设备、深度过滤、健康用水。引进到目前为止,国内最先进的全自动米饭生产线,电脑自动控制,通过米仓实现自动提升、清洗、浸泡、加水、蒸饭、翻转、扒松,每小时产能达一万份,大大提高了米饭生产的效率。


热炒车间采用先进的智能数控、可倾炒锅,我们坚持保留传统烹饪手法,人工炒制,人工下料。既确保了均衡营养不流失,又能将中国的炒菜精髓很好的体现出来。

月半弯央厨餐配

分餐车间是十万级净化车间,可以达到医疗手术室的无菌环境。新疆月半弯餐饮管理公司还引进了第一台新疆微波加热生产线。打餐过程中,餐品温度会有流失,通过微波加热线,能使餐品的温度提升到70度以上,极大的降低了食品安全风险。让顾客吃到的每一份餐,温度适宜、暖胃暖心。


餐盒、保温箱、工具箱的清洗消毒严格按照食品安全要求,进入超声波全自动洗碗机清洗完毕后,进入消毒库,全面消杀。


匠心让顾客放心,人间烟火味最俘凡人心。月半弯最为欣喜的就是看到客户用餐时扬起的一张张笑脸。


弯弯的月儿坚守着自己的轨迹,把美丽留给地球。岁月奔流,月半弯不负韶华,坚守初心,把营养美味带给客户。

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